カスドース
カスドースとは・・・・
カステラの茶色く焼けた表面を落とし、大きめのマッチ箱ほどの直方体に切る。
といた卵黄にくぐらせた後、鍋で熱した糖蜜の中で揚げるように浮かべて表面の卵黄を固める。
グラニュー糖をまぶして仕上げ、冷ます。
・・・・らしい。
見た目フレンチトーストとか？
味は激甘！
ってわけじゃない。
食べた時に、じゅわぁ～と口の中に広がる濃厚な甘さがたまりません！
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